Denna långhelg har varit helt underbar och innehållet mycket god och nyttig mat, bakning, träning och återhämtning. En helg som jag och min kropp verkligen behövde och axeln börjar äntligen bli bättre och jag ser ett slut på denna smärtan och uppehåll från alla pressövningar.
Fick med Joel på ett ben pass i fredags (han var inte så svår övertalad) som gick riktigt bra och det var riktigt roligt att träna ihop med någon igen som gör att man kan och vågar puscha sig ytterliggare lite till. När jag och Joel kör ben tillsammans brukar det blir lite små hetsigt när vi kör knäböj och det slutar alltid med att vi vill testa på att maxa. För mig slutade det med en fyra på 100kg och en två på 110kg utan bälte. Avslutade alla setten knäböj med att lätta till 50kg och köra så snabba och många som möjligt, sista settet lättade jag till 30kg för att köra knäböj med upphopp till failure.
På helgerna gillar jag verkligen att ta det lugnt på morgonen och njuta av en god och lång frukost. Inge stress med tider som man måste passa, bara en god kopp kaffe, nyhetsmorogn på tvn och jag kan sitta i timmar och småäta på en brunch. Jag älskar bröd och mackor men är inte ett jätte stort fann (som väldigt många är nuförtiden) av bröd som är bakat på vitt mjöl och som är propat med E-ämnen, konververingsmedel, socker och mycket mer. Därför bestämde jag mig för att googla fram ett nyttligt och snabbt recept på ett par frukost frallor. Gjorde om receptet lite och de blev riktigt goda. Kan varmt rekomendera att testa dessa, innehåller relativt få ingridienser och går fort att göra.
(Receptet finner du längre ner i inlägget)
Gårdagen bestod av vila men jag kunde inte riktigt sista stilla så vi tog cyklarna och cyklade iväg till Bandhagen för att besöka Joels syster som jobbar på Bageri Chateau. Kan varmt rekomendera att åka dit för att fika eller äta lunch. Jag beställde en Chevre och rödbetssallad med bulgur och Joel tog Hälsotalriken med bulgur. De var otroligt goda och fräscha. Ett stort plus var också att de inte snålade in på något, man fick mycket mat för 85kr.
Idag började sötsug tarmen rycka lite och bakfingrar var inte sena med att haka på. Det blev till att testa ett recept ifrån Tasty Health (http://www.tasty-health.se/), som är en riktigt bra blogg om man vill få inspiration, tips eller recept till mer hälsosamma och nyttiga recept på sötsaker eller mat. Modiferade om receptet lite då jag inte hade tillräckligt med kokos hemma. Det blev en kladdkaka gjord på dadlar. Den vart överraskande god! Min mamma och pappa sa att efter de hade smakat den att de aldrig hade kunnat tro eller ana att den inte innehöll något socker, smör eller liknande onyttigheter. Så den gick verkligen hem. (Recept finner du längre ner i inläggert).
Med lite fruktsocker i kroppen och en återhämtad Sara med ett piggt och fräscht huvud och laddsd kropp, blev det ett gymbesök i eftermiddag. Rygg stod på agendan med marklyft som uppvärmning. Kändes så sjukt bra i marken i dag. Kändes riktigt lätt och jag kände mig riktigt stark, allt klaffade och det blev ett nytt PB! Har länge haft som mål till att ta min dubbla kroppsvikt i mark, men pga smärta i axeln och kanske inte tillräckligt med återhämtning för benen har jag inte upnått det än. Förens i dag.. 140kg rakt upp ifrån golvet :D Kändes som att jag hade mer inom mig, men blev så glad ch exalterad efter att egentligen ha slagit mitt PB två gånger efter varandra. Först 130kg och sedan mitt mål 140kg, så glömde typ av att testa 145kg. Bättre att sluta på topp med en positiv känsla i kroppen än att misslyckas på 145kg ;P hehe.
Nyttiga och proteinrika frallor
6-7 st
- 2 dl Havregryn
- 1 dl Granhamsmjöl
- 60 g Proteinpulver (jag använde mig av bakprotein)
- 2 Ägg
- 140 g Lätt kvarg
- 3 tsk linfrön
- En nypa salt
- Brödkryddor om så tycks
Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt och rör i äggen och kvargen. Smeten kommer bli väldigt kladdig. Klicka ut önskad storlek på frallorna och grädda i ugnen på 175 grader 10-15 minuter.
Nyttig kladdkaka
10 st Dadlar
3 Ägg
2 tsk Kokosmjöl
5 msk Kakao
2 dl Mandelmjöl
0,5 dl Kokosolja
1 msk Honung
1 tsk Bakpulver
1 nypa salt
Ev hackad mörk choklad på toppen (finns utan tillsatt socker)
Kokosolja och kokosflingor till att smöra och bröa
Ugnen 175 grader. Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Kärna ur dadlarna och mixa dem i en matberedare med honungen. Blanda alla torra ingredienser och mixa ihop dem med dadlarna. Smält kokosoljan och häll sedan i, i matberedaren tillsammans med äggen. Blanda ordentligt. Häll smeten i formen och grädda i ugnen mellan 8-10 minuter, kan behövas längre beroende på ugnen samt hur kladdig man vill ha den. Låt svalna och ställ sedan in den i kylen lite över en timme för att den ska sätta sig lite till. Servera med jordgubbar och kanske en klick kvarg.
